1、鸡肉洗净，切丁，加入淀粉，酱油，料酒腌制半个小时
2、绿辣椒，红辣椒切小丁
3、把腌制好的鸡丁放入油锅油炸，五分钟左右捞出，捞出控油备用
4、锅中放油，倒入切好的辣椒煸炒
5、再倒入鸡丁一起炒
6、放入盐，味精煸炒几下即可出锅
