1、把腊肉煮熟并切片；酱豆用水泡开后，再下沸水锅里汆一水捞出
2、锅放油烧热，先下腊肉片炒香并吐油，再下酱豆、小米椒节稍炒
3、然后用胡椒粉、味精和少许的盐调味。待炒出香味后，撒蒜苗节并淋香油，装盘即成