1、准备好材料， 将北极虾在常温下解冻，解冻后的北极虾冲洗干净沥干水分
2、尖椒和大葱洗净，大蒜3瓣
3、大蒜切片，大葱和尖椒切段
4、自制蒜蓉辣酱适量和干花椒
5、油锅烧至六成热下入虾炸至金黄
6、捞出大虾控油
7、锅中留少量炸虾的油，下入葱蒜、尖椒、干花椒粒、2勺蒜蓉辣酱炒香
8、下入炸好的虾
9、调入少许白糖、盐、料酒翻炒入味
10、最后放入1勺黑胡椒粉，炒均出锅即可
