1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料中，腌一个小时
3、大蒜切末
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香
6、加适量水，闷煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可