1、先将黄蘑去掉根部清洗干净，将葱切成葱花。
2、洗锅烧水，将黄菇放入焯一下捞出
3、将鸡蛋磕开，然后打散搅拌均匀
4、热锅下油将蛋液倒入，炒熟。
5、将黄菇倒入锅内，翻炒一下，加少许盐调味
6、最后撒上葱花，关火，用余温继续翻炒一会即可。
