制作大肠羹方法

1、把买来的猪大肠翻出来，用芭乐叶把大肠的腥味清洗干净，然后用清水冲掉。

2、把猪大肠放在砧板上，然后切成一小段一小段的。

3、把切好的猪大肠放进碗盆里，放入2汤匙番薯粉，加入盐和味精，用手进行拌匀。

4、把锅放入电磁炉上面，然后加入水，打开中火，把水烧开。

5、放入拌匀的大肠，然后把豆腐切块放入，加入油和盐等调味，盖上锅盖。

6、煮20分钟后，加入少许醋，放入切好的葱花。

7、打开锅盖，待微凉后，盛起来就可以食用了。