如何鉴别真假黑芝麻？

1、看：将芝麻拿起来，正常的芝麻颜色不可能是色泽均一的黑色，应该是浅灰色或者深灰色，颜色深浅不一。

2、捻：捏一把在手上，捻一捻，捻完之后观察手上有没有黑色的染料，如果有，那就是染色的芝麻了。

3、泡：将一些黑芝麻放入冷水浸泡三十分钟，看一下水是否变色，如果水变色了就是染色黑芝麻。