1、切好葱姜片，把芸豆清洗干净后，切成细丝，在盘中顺序摆好。
2、切好猪肉丝，起油锅葱姜爆香，炒熟猪肉，再加一点豆瓣酱炒香。
3、肉熟了之后，加芸豆翻炒，点入适量清水，盖上盖子焖烧一会儿，断生炒熟，芸豆变软。
4、加适量盐和五香粉调味，翻炒1分钟。
5、停火后，盖着盖子焖一会儿，再出锅盛盘，为了更好的熟透，也为了更好的入味。
