1、选择自己喜欢的肉类和蔬菜 清洗好 切好即可
2、青菜豆皮等可以用开水汆烫大致熟 肉类 土豆等用油炸或者煎会更香
3、用开水冲适量火锅底料备用。锅内放油 加入花椒 香叶……各种香料煸香，再捞出只剩锅内油，放入豆瓣酱煸炒，倒入所有食材翻炒，再倒入火锅底料水翻炒，不停翻炒也可，焖烧一下也可。
4、翻炒
5、香菜点缀
