1、大黄鱼加盐，胡椒粉，料酒，抹匀
2、加玉米淀粉抹匀
3、锅烧热，倒油，鱼片朝下放入锅中，煎鱼
4、翻面继续煎
5、加料酒去腥
6、加葱姜，老抽，盐，水，炖煮
7、炖至汤汁将干放葱末，青红椒圈，即可关火享用。
