1、将所有食材称重
2、将所有食材放入盆中拌匀
3、醒发
4、醒发至起泡，时间根据发酵温度不同，时间不一定
5、略搅拌一下，倒入蒸模中，8分满，再醒发至满模，现在是夏天大约需要醒10～15分钟。千万不要发过头，有酸味就不对了。可以做6个
6、开水上火蒸，水开后15分钟
7、好吃的大米发糕完成
