榨菜豆卜炒肉片的制作方法

榨菜豆卜炒肉片需要准备的食材：

主料：梅头肉、 榨菜、油豆腐。

辅料：蒜、红葱头、辣椒、生姜、香菜。

榨菜豆卜炒肉片的制作方法：

梅头肉、生姜、葱头、蒜、辣椒切片，油豆腐汆水捞出备用。

用油、酱油、糖、豆粉腌制梅头肉。

下锅爆香姜蒜、红葱头、倒入梅头肉爆炒。

加入榨菜、油豆腐、辣椒一起翻炒，再加入水、糖爆炒一会儿。

最后倒入料酒、麻油和香菜即可出锅。

榨菜豆卜炒肉片的制作关键点：腌制梅头肉需要用油和豆粉腌制。