1、起锅烧油
2、油热后将切好的茄子放入锅中，翻炒均匀
3、然后再将油，肉馅放入锅中，翻炒均匀，直至变色
4、然后切好的西红柿放入锅中，翻炒均匀
5、再将盐，老抽放入锅中，炒匀
6、将蒜末放入锅中，然后翻炒均匀
7、然后就可以出锅了
