番茄酱怎么自己做——轻松剥番茄皮

1、番茄用加了小苏打粉的水洗净干净。

2、用刀在番茄上划十字刀口，不用很深，划破皮就行。

3、烧开半锅水，将番茄放入，烫一分钟，看见十字口的皮有点皱就捞出。

4、稍微凉一下，这时番茄皮可以轻易剥去了。

5、去皮的番茄切成块。

6、将番茄块放入锅中，加入白糖和盐，用铲子碾碎番茄。

7、锅开小火开始加热，不断搅拌，此时水会渐渐多起来。

8、加入黑胡椒粉，继续搅拌加热。

9、搅拌加热至番茄酱变浓稠就可以了，这个过程有点长，不要忘记搅拌造成糊锅哦。

10、熬好的番茄酱盛出冷却后入冰箱冷藏。