怎样制作营养又美味的茶树菇炒牛肉步骤

1、准备食材，第一步腌制牛肉丝。

2、牛肉丝内依次放入生抽一勺，淀粉一勺半，黑胡椒粉半勺和料酒一勺。

3、搅拌均匀后用保鲜膜封好口放入冰箱内，腌制时间最好在半小时以上最佳。

4、准备配菜。

5、将洗干净的茶树菇和切片的香菇口蘑都放入开水中焯水。

6、起锅宽油，油热后先把腌制的牛肉丝滑锅，待牛肉丝变深色，加入半勺老抽上色，盘待用。

7、再起锅放入适量色拉油，油热后把姜蒜爆香后放入洋葱，彩椒丝，焯过水的蘑菇。翻炒片刻，加入蚝油一勺，翻炒均匀后把牛肉丝放进去一同翻炒，此时了加入一勺老抽，白糖，起锅前再放半勺盐。

8、出锅享用。