1、首先把鸡翅剔除骨头，放在碗中，加入适量的盐，生姜，葱段，料酒抓匀腌制十分钟
2、把土豆去皮改刀切成条，插在鸡翅中，放在一旁备用
3、碗中加入适量的盐，白糖，生抽，老抽，蚝油水搅拌均匀备用
4、起锅烧油，油热后放入鸡翅，煎至两面金黄，倒入调好的料汁，盖上盖子闷熟，撒上白芝麻，加点葱花点缀即可
