1、牛蹄筋放入高压锅中，加水，炖五十分钟
2、起锅烧油，放火锅底料、豆瓣酱，炒香
3、加水煮开，捞出料渣，老抽、料酒、盐、鸡精、牛蹄筋、葱、姜、八角、桂皮、香叶、小辣椒，
4、炖十五分钟，炖好出锅即可
