1、鸡中翅两面改刀，锅中加入适量冷水，放入鸡翅，加入一勺料酒，一颗小葱，三片姜，一个八角，水开之后煮三分钟捞出，用热水冲洗干净用备。
2、锅中倒入适量的油，加入一颗小葱段，两片姜，一个八角炒香，倒入鸡翅煎至两面金黄，加入两勺生抽，两勺老抽，两勺蚝油翻炒上色。
3、最后倒入可乐没过鸡翅，中小火焖煮十五分钟，之后转大火收汁，撒上芝麻即可。
