1、两把面粉、一把淀粉，加适量的泡打粉、糯米饭，加适量的油和水，活成面糊。
2、调沙拉酱：沙拉酱加浓缩橙汁和蜂蜜，搅拌均匀备用
3、虾挑去虾线，去头去皮。
4、放入碗中，撒上适量的盐和料酒，腌一下。
5、拍上少许干粉，挂上面糊，下锅炸。
6、炸熟捞出，油温继续升高，再炸一遍。
7、炸好，裹上调好的沙拉酱，沙拉脆皮凤尾虾做好
