1、榴莲肉剥出来，去核后备用(也可以掰成小块)。
2、猪蹄子剁成小块，洗净后，放入冷水中，加料酒、姜片焯水，捞出洗净。
3、锅内放入焯好的猪蹄，放入适量水大火烧开，放入榴莲肉焖40分钟。
4、锅内放入盐、味精调味，出锅即可。（看着都会流口水哟）
