鸭的做法大全家常

1、1.鸭子斩大块，姜切厚片，干辣椒切粗丝， 6成热油锅下干辣椒入味快速捞出.

2、 再下姜块,蒜,干辣椒出味后放入鸭块翻炒,下料酒炒至焦黄放盐.

3、 放红烧老抽将鸭炒上色,倒放入啤酒一瓶,大火烧开转中小火,焖烧20分钟,啤酒烧干后,再次点膏汤焖烧15分钟,放鸡精起锅装盘.摆桌子,吃.....