家常菜系韭黄腿肉

1、准备主要的食材：一块腿肉、一把新鲜的韭黄。

2、将韭黄剥去外层老皮，然后放入水中清洗干净，然后头尾对齐。

3、将洗净的韭黄切成小段状备用。

4、准备一块腿肉，将其洗净去皮洗净，然后切成薄片状。

5、打开电磁炉，加入适量油，放入腿肉炸香，变色后加入切好的韭黄。

6、混合翻炒一阵，加盐、酱油、料酒、醋等调味料，炒匀后试试味道，合适后即可关火装盘。