开胃菜有哪些

1、首先将面粉放进容器里，添加淀粉，将两者混合，再加水搅拌，稀释面粉和淀粉，变成粉浆之后即可。

2、将蒸锅装水烧热，放入蒸垫，等有热气冒出，在容器刷上一层油，就可以将面浆倒入容器中（薄薄一层即可）放入蒸锅中。（这里的容器最好是平平的，如：盘子）

3、蒸锅蒸热后三分钟，面皮出现有气泡即可拿出，小心容器烫手，将面皮放入凉水中冷却即可，将面皮撕下就是一张完整的凉皮了。

4、将凉皮切成长条或者宽条，加入配料搅拌即可食用，美味又健康。