1、蒜苔切段洗净，肥肉和瘦肉分开切好装盘，大葱切段，生姜切片，彩椒切丝。
2、将肥肉下锅煸炒出油，加入葱段，瘦肉煸炒，加入蒜苔，彩椒继续煸炒。
3、加入生抽，蚝油，盐，鸡精调味，翻炒均匀后出锅即可。
4、总结如下。
