1、土豆切片，豆腐切片，葱绿切粒。
2、油六成热时，土豆下入锅中翻炒，翻炒片刻后加入酱油继续翻炒。
3、锅中加入末过土豆一横指的水。
4、水开后锅中下入豆腐。
5、炖制二十分钟。
6、出锅前加入精盐，翻拌均匀即可。
7、盛盘。
