1、鸡蛋打散，番茄切成小块，葱和香菜切成小段。
2、烧水煮面条备用。
3、烧油，鸡蛋煎熟备用
4、热锅下油，放入番茄块翻炒出汁后加生抽、盐、番茄酱继续翻炒，炒制番茄变软即可。
5、加入炒好的鸡蛋继续翻炒。
6、炒好的番茄鸡蛋加入煮好的面条中，撒上葱花和香菜，滚一下即可。
