冬天适合吃哪些蔬菜？

1、花菜：花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、含维生素C对保护血液有益。儿童和老年人都应该多吃一些。

2、大白菜：大白菜含有丰富的维生素C，润肠道，还有美容养颜的功效！美女可以多吃一些大白菜哦！

3、茄子：茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。老年人可以多吃一些！

4、马铃薯(土豆)：土豆含有丰富的淀粉，对人体能量的摄入很好的补充。运动人士多吃一些土豆！

5、萝卜：萝卜的营养成分丰富，维生素C含量高，清凉润肺，可口，是很好的蔬菜。