1、鸡蛋打散，大葱切末备用
2、鸡蛋打散
3、锅中放食用油，放入葱末爆出香味（食用油量比平时炒鸡蛋要稍多一些）
4、炒出葱末香味后，放入虾酱中火炒出香味。
5、炒出虾酱香味后，倒入打散的蛋液炒至，不停推炒
6、别着急爱，多炒一会，直至把水份炒干关火即可。
