1、食材备齐
2、豆腐切小块
3、猪肉切末，葱切葱花，姜切末，蒜切片
4、锅加水烧开，下入豆腐焯水3-4分钟，捞出待用
5、锅加油烧热，下入剁椒炒出红油，下入葱姜蒜炒香
6、下入肉沫翻炒至变白
7、下入豆腐，盐翻拌均匀，淋入水淀粉，待汤汁粘稠，盛出即可
