1、蛤蜊吐沙后洗净，放入锅中煮至开口，剥出蛤蜊肉冲洗一下备用。
2、秋葵放入沸水焯半分钟，捞出切段备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入秋裤翻炒1分钟后放入蛤蜊肉翻炒。
4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒后出锅盛盘。
