如何做出家常菜系列之花雕蒸蟹
1、先准备崭蟹。
2、将鳃去掉。
3、去除消化腺。
4、用刀大力把蟹壳拍碎。
5、打碎外壳；会比较容易吃。
6、把蟹腿切成中件。
7、把蟹放入碟子。
8、准备酱汁。
9、把酱汁淋上蟹件。
10、放入锅里蒸。
11、完成。
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1、先准备崭蟹。
2、将鳃去掉。
3、去除消化腺。
4、用刀大力把蟹壳拍碎。
5、打碎外壳；会比较容易吃。
6、把蟹腿切成中件。
7、把蟹放入碟子。
8、准备酱汁。
9、把酱汁淋上蟹件。
10、放入锅里蒸。
11、完成。