1、鸡杂洗净，切碎，生姜3.4片，火锅底料一小块，粉丝适量
2、锅放食用油放入鸡杂和生姜翻炒变色，加入一点白糖和生抽，老抽翻炒
3、加清水和火锅底料烧开转小火焖煮10分钟左右
4、鸡杂煮熟后放入粉丝煮软即可
5、最后根据个人口味加盐调味，放一些香菜即可
6、开吃啦。香辣过瘾
