1、把肘子放入锅中，去掉血水，捞出
2、在把肘子放入高压锅里压25分钟
3、肘子切成大块，葱蒜，花椒大料备用
4、放入葱蒜，花椒，大料
5、放入肘子块炒香，放入老抽，五香粉，加盐，料酒
6、加水炖十分钟，就可以出锅了
