自制鸡米花——少油版

1、胸肉切丁

2、加入花椒面、胡椒面、烧烤料、辣椒面、孜然、盐、蛋清，抓匀后腌制二十分钟

3、做好面包糠备用，面包糠的做法在我另一个菜谱中

4、腌好的鸡肉上面撒上面包糠，使鸡块裹满面包糠（我这个是中途拍照，实际用量比这个多，根据实际情况撒噢！多了会浪费，少了不好吃）

5、平底锅中加适量植物油，中火加热，油七成热时一粒一粒放入鸡块

6、小火慢炸，并不断搅动或翻面

7、大约炸三分钟，可以了！

8、开吃！