怎么做韭黄虾仁炒蛋

1、做菜也要合理安排时间，莫要如我，准备一顿四人份的晚餐得提前两小时准备，而我妈不到一个小时就搞定，所以我的做饭速度时常被吐槽嫌弃，

2、热锅热油，蛋液下锅，如视频中所见，周边迅速膨胀就立刻关火，用余温快速拨散盛出备用，这里一定要快速，否则蛋就老了。

3、生粉抓匀腌制好的虾仁

4、下油锅煎炒一下，表面略金黄就盛出备用

5、锅内还有余油，倒入韭黄、黑木耳翻炒，加一半量的盐

6、接着加入跑蛋，一边翻炒一边把它们戳碎。

7、有小伙伴问我为什么我炒的蛋这么嫩，这个视频就算解答了，如果是单纯炒蛋，这就是炒好了，炒蛋如果是干干的老老的一定是炒的太久了啊。