1、土豆、胡萝卜去皮切丁；
2、锅里加两勺油，先煎一下土豆丁（比平时炒菜油稍微多一些）；
3、然后再加入胡萝卜丁翻炒；
4、加入适量酱油；
5、再加入适量醋；
6、加入一点点水稍微焖一下；
7、出锅装盘喽！