花生酥饼的做法

1、各式食材准备。（花生碎是提前烘焙好，用料理机打碎的）

2、白砂糖称重备好.

3、小苏打，泡打粉称重备好。

4、蛋糕粉称重。

5、加入泡打粉，小苏打，混合过筛2回。

6、加入花生碎。

7、用刮刀拌匀。

8、鸡蛋磕入料理盆中。

9、加入玉米胚芽油。

10、加入白砂糖。

11、用手抽搅打乳化。

12、全部加入倒搅拌好的粉中。

13、用刮刀翻拌至无颗粒，然后松驰20分钟。

14、松驰好的面团，分成30克的小剂子。

15、搓圆后用月饼模具压出花纹。摆入铺油纸的烤盘中。

16、送进预热好的烤箱中，180度上下火烤20分钟。

17、烤至表面金黄色取出，晾凉后食用即可，密封保存。