另类口味椒盐干煎带鱼

一般只要把带鱼用盐腌制片刻就可以煎至，这次加了一些花椒腌制，这样带鱼更有滋味而且还能去腥，简单有滋味。

主料

带鱼2条

辅料

油适量   盐适量   花椒30粒   胡椒粉1g   淀粉适量   料酒15ml   花椒粉3g

PS：带鱼煎至不要急着翻面，用中小火慢慢煎至一面定型，然后再翻面，这样才能保证带鱼不破皮肉质不散烂。