好吃的芹菜炒肉做法

1、芹菜清洗干净后切短，长短约三四厘米为宜，需要剃掉后切段

2、新鲜的猪肉或者冷冻的猪肉解，比较好切成片状，切片后切丝

3、锅中加入食用油，晃动锅子。如果肉偏肥可以少放一点油

4、将肉丝放入锅中翻炒，如果有较肥的肉，先把肥肉放入锅中煸炒，然后将瘦肉放入锅中~

5、将瘦肉翻炒至两面发白，可以放一点酱油在锅内，

6、肉炒制七成熟后，放入芹菜翻炒一下~大约翻炒1-2分钟，烹煮

7、肉和芹菜都基本成熟后，放入盐和鸡精翻炒出锅即可。我不喜欢加味精鸡精等调料，所以选择加蚝油提升鲜味

8、芹菜炒肉成品图