自制的千层紫薯馒头

2026-04-10 13:09:41

1、先将紫薯片蒸干,然后取出压碎。

自制的千层紫薯馒头

2、将面粉倒入紫薯中,加入发酵粉和糖,活化酵母水,使面团光滑。

自制的千层紫薯馒头

3、在面粉中加入发酵粉和糖,然后加入酵母水搅拌均匀,揉成光滑的面团。

自制的千层紫薯馒头

4、用擀面杖将紫薯面团和普通面团擀成稍长的皮。厚度取决于你做的馒头的大小。

自制的千层紫薯馒头

5、把面团卷起来,从边缘卷起来,然后用刀切。

自制的千层紫薯馒头

6、入蒸笼醒发,室温30度左右需要20分钟,室温更低,醒发时间就更长。

自制的千层紫薯馒头

7、把火打开蒸10分钟左右。

自制的千层紫薯馒头

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