1、把胡萝卜和青椒切丝，蒜切片，杏鲍菇撕成条状。
2、锅中倒入适量的食用油，加入蒜片爆香。
3、倒入手撕好的杏鲍菇翻炒。
4、继续加入1/2蚝油翻炒。
5、加少许细砂糖提鲜。
6、下入胡萝卜和青椒炒断生。
7、加入1/2小吃鸡精调味即可出锅