如何自制芋圆

1、分别将南瓜和紫薯切成薄片，然后上锅蒸熟，再碾成泥状。

2、在南瓜和紫薯上分别倒入白糖和木薯淀粉，揉成面团，再揉成长条，切成小段。

3、锅中烧水，水开之后将芋圆倒进去，浮起来之后捞出过冷水。

4、锅中烧水，放入30克的白糖和30克的白凉粉，大火煮开，然后倒入芋圆里再放入冰箱冷藏至凝固即可。