血糯米八宝饭的做法

1、熬猪肉，嫌麻烦也可以买现成。

2、血糯米白糯米洗净，加水泡一晚。

3、高压锅内水米齐平，也可略少。煮饭档。煮熟。

4、加糖和猪油，搅拌均匀，待用。

5、空碗刷猪油。

6、每颗枸杞沾取少许猪油后，粘在碗底固定，拼出自己想要的图案。

7、撒芝麻

8、把小坨糯米揉圆，按扁，轻轻放在碗底。再用糯米铺满小碗一圈。

9、取40克豆沙，搓圆按扁，放在糯米中间。

10、用糯米把小碗铺满，压平。（大概每碗260～270克左右）

11、上蒸笼，水热后15分钟（定型），取出稍晾凉。

12、趁温热时脱模，彻底晾凉，放入袋子，不吃就冻入冷冻室。冷藏一周左右没问题。