1、土豆削皮，洗干净，把锅里水烧开，把土豆放进去水煮一分钟左右，捞出来，弄干水分！再把准备好的面粉和土豆条搅拌均匀，用保鲜袋装好放进冰箱冷冻两小时，两小时后取出，锅内倒入适量的油，中火，慢慢炸，炸至金黄色即可装盘，再涂上准备好的番茄酱，香香脆脆的薯条就好了！