你绝对没吃过的农家美食，农家汆白肉（猪肉炖酸菜）

1、首先五花肉要下水煮熟，这是我前一天煮的，选这种相对肥一点的，用开水煮出血水后，下高压锅，放入八角、桂皮、葱、姜。煮好后放凉备用。

2、肉汤一定要保留

3、酸菜洗净

4、酸菜下锅炒熟，稍微多炒一会儿，把酸菜原谅的生气炒没

5、将肉汤加入到酸菜锅内炖15分钟

6、将五花肉放入再小火炖10分钟就可以了，保证色香味美。