1、虾米洗净后放温水里用姜片泡下。
2、生瓜洗净后切0.5厘米左右的半月形厚片。
3、生瓜放盐腌制20分钟后，挤出水分备用。
4、起锅烧油，油热放入蒜片、小米辣、虾米、味淋。
5、蒜香味出来后放入生瓜片，翻炒几分钟后放入一点糖提鲜。
6、撒点葱花即可。
