1、花生米炒熟，芹菜洗净。
2、锅中水烧开，放入切段的芹菜焯烫过凉。
3、再把藕片焯烫过凉。
4、锅中加入香油，炸香花椒和辣椒关火备用。
5、把芹菜和藕片放入碗中加入腌和糖腌拌片刻。
6、加入生抽。加入香醋。再挤入油辣椒。
7、拌均匀后浇入炸好的花椒油拌均匀，即好，也可放入冰箱冷藏片刻吃的时候把熟花生米生米撒在上面在食用。
