1、葱姜切碎，制成葱姜汁，鸡胸肉切成粗条，加盐、葱姜汁腌制。
2、制作蛋液，鸡胸肉依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
3、放至四成热油温中，炸至金黄色浮起来。
4、装盘撒上椒盐，放番茄沙司即可。
5、总结如下。
