小白都会的烤蛋白/简易版舒芙蕾

2026-04-11 07:43:55

1、蛋黄蛋白分离

称40g糖 20g淀粉

2、打蛋器打蛋白至可以用打蛋器划出纹路

期间把40克糖分几次加入

3、继续打发蛋白分几次把淀粉加入

打至蛋白可以用打蛋器提出一个尖不塌陷

4、烤箱150°上下火预热5分钟后

放入蛋白
150°烤20分钟(每个烤箱火力不同看状态调整)

小白都会的烤蛋白/简易版舒芙蕾

5、可以吃啦！

小白都会的烤蛋白/简易版舒芙蕾

6、松软可口趁热吃口感更好哦

口感和舒芙蕾很像可以自己搭配奶油或者蜂蜜直接吃也很好吃 ❤❤❤

小白都会的烤蛋白/简易版舒芙蕾

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