1、所有原材料洗净，胡萝卜切
2、片锅加适量水烧开，将胡萝卜、草菇、西蓝花分别放入氽水
3、锅烧热，放入花生油，放香菇、胡萝卜片、草菇、西蓝花炒匀，加少许清水，加盖焖煮至所有材料熟，加盐、鸡精、白糖调味，以水淀粉勾薄芡，炒匀即可。